“معكرونة الخضروات” خيار مثالي للصحة

انتظر عشاق المعكرونة النباتية ومنها ما يعرف باسم “زودلز” طويلا حتى أصبحت حقيقة، نظرا لأن هذه المعكرونة تحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات والكثير من الفيتامينات والمعادن.
وقالت خبيرة التغذية كريستيانا فيدمان: “تعتبر معكرونة زودلز للكثيرين البديل الصحي للقيام بأنظمتهم الغذائية العادية وبشكل”.
وتعتبر مكرونة الاسباجيتي المصنوعة من الكوسة من التوجهات الغذائية الجديدة، بالإضافة إلى أن” كل الخضروات ذات القوام الجامد يمكن أن تتحول إلى معكرونة” بحسب خبيرة التغذية.
ومن هذه الخضروات التي يمكن أن تتحول إلى معكرونة، الجزر والبطاطا والخيار والخرشوف وأعواد البروكلي والكرنب الساقي والفجل والبنجر الأحمر.