لتتجنب السمنة.. “لا تشم الطعام”

تسعى الدراسات الطبية إلى إيجاد حل لمشكلة كبج الشهية والإفراط في تناول الطعام والتي تؤدي إلى زيادة الوزن عند غالبية الأشخاص.

وأكدت دراسة أميركية صدرت مؤخرا من جامعة بيركلي في كاليفورنيا، أن قيام الشخص بشم الطعام قبل تناوله يؤدي إلى زيادة الوزن، وبررت ذلك بأن رائحة الطعام تلعب دوراً مهماً في كيفية تعامل الجسم مع السعرات الحرارية.

وقام باحثون بإجراء تجربة على الفئران تتلخص في اللجوء إلى العلاج الجيني من أجل قطع حاسة الشم لدى مجموعة من الفئران السمينة، وبالفعل فقدت تلك الفئران الكثير من وزنها، بينما زاد الوزن لدى الفئران التي تستطيع الشم مع أنها تناولت نفس الكمية.

ويعتقد الباحثون أن رائحة الطعام يمكن أن تقود الجسم لتخزين الطعام بدلاً من حرقه.