كيف نجعل أطفالنا يتناولون الخضار؟

تعتبر الخضروات مصدرا رئيسيا ومفضلا للتغذية الصحية، لما تزخر به من الفيتامينات والمعادن المهمة لنمو الجسم بشكل صحي وسليم.

وتكمن المشكلة في مدى قدرة الأهل على إقناع أطفالهم الصغار على تناولها نظرا لأن الأطفال عموما يفضلون الأطعمة من شاكلة الباستا والنقانق، مما قد يؤثر عليهم صحيا.

وقدمت أوته أليكسي، من معهد علوم التغذية في جامعة بون الألمانية، طريقة لإقناع الأطفال بتناول الخضراوات من خلال اللجوء لبعض الحيل، أهمها أن يكون الوالدان قدوة لأطفالهم؛ بتناول الخضروات بدل الحديث عن فوائدها.

وألمحت إلى ضرورة تناول الوجبات بأجواء أسرية يسودها المرح والهدوء بعيدا عن الشد العصبي والإجبار، كما يمكن تقديم الخضار بأشكال تساعد الأطفال على الإقبال عليها، بالإضافة إلى طريقة الطهي والأغذية المرافقة معها.