بهارات المطبخ الليبي “طبيبك المنزلي” .. إليك إحداها

يزخر المطبخ الليبي بالعديد من المكونات الطبيعية التي تُمثل جزءًا مهما في أغلب الأطباق التي يُنتجها، والتي غالباً ما تحتوي على ثروة من الفوائد التي تجعلها علاجاً وحصناً دفاعياً للجسم أمام العديد من المشاكل، وشكلت “القرفة” إحدى هذه المكونات، باحتوائها على أعلى نسبة مواد مضادة للأكسدة إلى جانب المكونات المضادة للالتهاب.

وتساعد القرفة الجسم على توليد الخلايا العصبية الجديدة فضلا عن محافظتها على الخلايا القديمة، الأمر الذي جعل منها أحد المكونات التي تساعد على التقليل من الإصابة بأمراض الدماغ والخرف، كما تساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري.

وتعتبر القرفة عاملاً مهماً لتأخير ظهور علامات التقدم بالسن (الشيخوخة) بسبب وفرة المكونات المضادة للأكسدة بها، كما يساعد تناول القرفة إلى جانب ملعقة من العسل الطبيعي على التخفيف من انتفاخات البطن، وآلام العضلات.