حياة
6 علامات في السمك تُخبرك أنه طازج
نشر في: 04/02/2017 - 23:10
الخبرة مطلوبة عند إقدامك على شراء السمك، كي لا تقع في فخ الغش، ولذك لا بد من تفقد السمك المعروض جيدا واتباع الشروط التالية لتحصل على سمك طازج جديد.
1. لون السمك: عندما يكون لون الأسماك ناظرا ولامعا فإنها طازجة وبحالة جيدة جدا.
2. العيون: الأسماك الطازجة تكون عيونها لامعة وبراقة، والقديمة تلاحظ أنها غائرة وقابلة للانفجار إذا لمستها.
3. الجلد: وهو من الأمور الضرورية لتحكم على حالة السمك، فالجلد المشدود مؤشر على أن السمكة طازجة، والمترهل يدلك على العكس.
4. اللحم: قُم بالضغط على السمكة بإصبعك، فإذا عاد اللحم إلى وضعه بسرعة يكون طازجا، وإذا بقي مكان أصبعك كالحفرة لفترة فإنه غير طازج.
5. الذيل: السمك الطازج يكون ذيله لينا ويتحرك بكل الاتجاهات بسهولة.
6. الخياشيم: اللون الأحمر البراق للخياشيم أمر جيد ودليل على أن السمكة طازجة.
