هذه الزبدة الهندية تنقص الوزن… جربيها في رمضان

تعد زبدة الــGhee أو الزبدة الهندية من المكونات التي تساعد على خسارة الوزن. ولهذا من المفيد تجربتها خلال شهر الصوم. وتعد من البدائل الطبيعية للزبدة العادية وهي تحتوي على الكثير من الفوائد. إذاً من المهم التعرف عليها وعلى فوائدها الكثيرة في ما يتعلق بخسارة الوزن.

الفوائد

تُعد زبدة الـghee إذاً البديل المفيد للزبدة العادية التي يتجنب تناولها الأشخاص الراغبون في خسارة الوزن. وهي تحتوي على نسبة مرتفعة من حمض البوتيريك الذي يعمل على تحفيز عملية الهضم وعلى الحد من المعاناة من الالتهابات. كما أنها مصدر مهم لبعض الأحماض الدهنية ولحمض اللينولينيك الذي يحوّل دون مقاومة الجسم للأنسولين ويُسرّع عملية حرق الدهون. ولهذا من المفيد إضافة هذه الزبدة إلى المائدة الرمضانية في حال الرغبة في خسارة الوزن.

الوصفة

من الممكن تحضير هذا النوع من الزبدة في المنزل. ويحتاج هذا إلى القيام ببعض الخطوات السهلة.

المقادير

كمية كافية من زبدة غير مملحة طبيعية

الطريقة

1 يتم تذويب الزبدة في وعاء على نار هادئة من دون تحريك.

2 يسبب وجود الكازيين أو بروتين الحليب ظهور طبقة من الرغوة على صفحة الزبدة.

3 تتم إزالة الرغوة وعزلها عن الزبدة مع مواصلة التسخين إلى أن يتبخر الحليب الذي تحتوي عليه.

4 عندما يصبح لون الزبدة صافياً تتم تصفيتها جيداً ووضعها في وعاء يتم إغلاقه بإحكام.

5 تترك الزبدة لتبرد قبل وضعها في الثلاجة من أجل استخدامها في تحضير الطعام. وهكذا يمكن الحصول على أطباق بنكهة شهية وخالية من المواد الضارة وخصوصاً تلك التي يمكن أن تسبب تراكم الدهون الضارة في مناطق مختلفة من الجسم. إذاً ابدئي تعلم تحضير زبدة ghee التي يمكن أن تساعدك على خسارة الوزن منذ الآن.