دراسة علمية: “كول المبكبكة وضميرك مرتاح”

تكثر النصائح الغذائية المُتعلقة بالحث على التقليل من تناول المكرونة بحجة أنها تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات، وهو ما أخاف الليبيين كثيراً من معشوقة موائدهم “المبكبكة”.

توصلت دراسة أشرفت عليها لجنة من الباحثين بجامعة هارفارد الأميركية إلى أن قلة تناول المكرونة “يزيد من خطر الموت المُبكر”.

واستندت اللجنة المُتخصصة في نتائج بحثها العلمي على بيانات جمعتها من نحو 15 ألف شخص بعد أن قامت بمتابعة تأثير تناولهم للمكرونة.

وخصلت الدراسة إلى أن احتواء وجبات الطعام اليومية على ما نسبته من 50 إلى 55% من الكربوهيدرات مُفيد لصحة الإنسان.

وحسمت نتائج البحث العلمي أضرار الكربوهيدرات على صحة الإنسان إذ قالت أن ارتفاع نسبة تناولها يوميا عن الـ70% من إجمالي الوجبات اليومية يمثل خطراً على الصحة، كما يضر التقليل من تناولها الصحة أيضاً.