“الهندي”.. طعامٌ لذيذ و”صيدليةٌ” كاملة خلف “الأشواك”
يسمّيه الليبيون “الهندي”، ويطلق عليه البعض اسم “الصبّار” أو “الصبر”، هو “التين الشوكي”، النبات الذي يُخفي لذّته وحلاوة طعمه وفوائده العظيمة خلف أوراقه وسيقانه المكلّلة بالشوك، تنمو هذه النبتة في الأماكن الجافة والصحراوية، ولها قدرة عالية على مقاومة الجفاف، لاحتوائها على نسبة عالية من الماء، ويعتبر “التين الشوكي” من أهم الثمار المفيدة لصحّة الإنسان، إذ يحتوي على عناصر غذائيّة أساسيّة للجسم كالسكريات، والبروتينات، والفيتامينات، والأحماض، والأملاح، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والفسفور.
ويساعد “الهندي” على هضم الدهون والوجبات الدسمة بفعالية كبيرة، ويقلّل من امتصاص السكريات والدهون في الجسم، ويخفف من الشعور بالعطش لاحتوائه على نسبة عالية من الماء وعنصر “البوتاسيوم” الذي يساعد على التوازن العصبي وانقباض العضلات، ويساعد في تقليل الوزن، والكولسترول، لاحتوائه على نسبة قليلة من السّعرات الحرارية، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة قليلة جداً من عنصر “الصوديوم”.
وينشط جدران الأمعاء والمعدة بشكل طبيعي من خلال بذوره السوداء، ويحمي الأغشية المخاطيّة للجهاز الهضمي، ويعالج مشاكله كالإمساك وعسر الهضم، وله قدرة عالية على تنظيف أعضاء الجهاز الهضمي من الفضلات الضارة والسموم، ويحمي من الإصابة بالسرطان لاحتوائه على نسبة عالية من “الفلافينويد” المضاد للأكسدة، ويساهم في تقليل نسبة السكر في الدم لاحتوائه على “الألياف” التي تنشط استجابة الأنسجة لهرمون “الإنسولين”، لذلك ينصح بتناوله من قبل مرضى السكري.
