هل تُصدّق أن كل هذه الفوائد موجودة بالفستق؟

يفاجئنا العلماء باكتشافات كثيرة بعضها يتعلق بالتغذية التي تشكل كنزا من القيم الغذائية المؤثرة إيجابيا على الصحة، منها ما ذكرته مجلة “إيلي” الألمانية من أن الفستق “الحلبي” يعتبر كنزا من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم.
وقالت المجلة في تدوينة في موقعها على الإنترنت أن الفستق غني بفيتامين B2، الذي يعزز عملية الأيض ويتمتع بأهمية كبيرة لصحة العين والبشرة والأظافر والأغشية المخاطية. بالإضافة إلى فيتامين B6، الذي يدخل في عملية أيض البروتينات والدهون، ويعزز توازن الهرمونات ويقوي المناعة، وبروفيتامين A، الذي يعمل على تقوية المناعة.
كما أن الفستق يحتوي على البوتاسيوم، الذي يضبط محتوى الماء في الجسم، ويساعد في وظائف الأعصاب والعضلات.
وهو غني بالفوسفور المهم للطاقة وكثافة العظام. ويعمل الفستق على خفض مستوى الدهون الثلاثية الضارة التي تشكل خطرا على القلب والأوعية الدموية.