هكذا تناول البيض كي لا يصبح “قنبلة كوليسترول”.. !

لا يكاد يخلو أي بيت من بيض المائدة، إذ يرتبط تناوله بوجبة الإفطار بشكل يومي ليمد الجسم بكل العناصر التي يحتاجها الجسم في اليوم.

وأكدت خبيرة التغذية مانويلا مارين أن البيض يحتوي على البروتين والدهون والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات، ولكنه يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، ولذلك يجب الانتباه للكميات التي نتناولها منه.

وأوصت الجمعية الألمانية للتغذية بتناول ثلاث بيضات أسبوعيا كحد أعلى، مع الأخذ بعين الاعتبار البيض الذي يتم استعماله مع الفطائر والأطعمة الأخرى، كما ينصح بإعداد البيض بطريقة صحية مثل سلقه أو قليه بزيت بذور اللفت.

وأكدت خبيرة التغذية الألمانية أن الأطعمة الأخرى تحتوي على كوليسترول، وبالتالي فإن الكمية الزائدة من الكوليسترول تترسب على جدران الأوعية الدموية، وقد تتسبب في انسدادها في أسوأ الأحوال.