الصحة العالمية: تلوث الطعام يقتل مئات الآلاف سنويا

قالت منظمة الصحة العالمية إن نحو 600 مليون شخص يصابون سنويا بأمراض نتيجة تناول أطعمة ملوثة أي ما يعادل واحدا من كل عشرة أشخاص في العالم.

وأضافت المنظمة في تقرير لها أن هناك 420 ألفا من بينهم 137 ألف شخص في أفريقيا يموتون سنويا للسبب ذاته والذي يرجع الى احتواء الأطعمة على بكتيريا أو فيروسات أو مواد كيميائية ضارة تسبب الأمراض التي ينتهي بعضها بالإصابة ببعض أنواع السرطان.

وأشارت المنظمة العالمية إلى أن خطر الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية يكون أشد في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل.