التونسيون “يُبذّرون” 900 ألف “خُبْزة” يوميا

كشف المعهد الوطني التونسي للاستهلاك يوم أمس الخميس أن قيمة التبذير في مادة الخبز فقط، يكلف الدولة نحو 43 مليون دولار سنوياً.

جاء ذلك، خلال ملتقى إقليمي حول التبذير الغذائي نظمه بالتعاون مع منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (FAO)، فيما قال مدير المعهد الوطني للاستهلاك طارق بن جازية إن المعهد أجرى بحثين حول التبذير على مستوى الأسر وخاصة في مادة الخبز.

وبين بن جازية أن أرقام البحثين أظهرت تبذير 900 ألف رغيف خبز يومياً، وهو ما يقدر بـ43 مليون دولار سنوياً، بحسب «الأناضول».

وتابع: «هذا الحجم من التبذير يرهق الدولة ويعد عبئاً عليها، تزامناً مع دعم الحكومة لسلعة الطحين المعد لإنتاج الخبز بقيمة 174 مليون دولار سنوياً.

وبحسب بحث أجراه المعهد خلال 2016 حول التبذير الغذائي، فإن قيمة التبذير للعائلة الواحدة في الشهر تبلغ 18% من قيمة النفقات الغذائية الشهرية المقدرة بـ 159 دولار.

وأكد»بن جازية” أن التبذير لا يقتصر فقط على الأسر، وإنما يتعداه إلى المطاعم الجامعية والمدرسية والمستشفيات والمساحات التجارية الكبرى.

ـــــــــــــــــــــــــــــــ
صحيفة “الراي” الكويتية