الأرز قد يتحول إلى “سم خطير” بهذه الطريقة.. اعرف أكثر

بعض الأطعمة اللذيذة والمفضلة لنا ربما تتحول إلى تهديد لصحتنا إذا أسأنا استخدامها وتخزينها.
ومن هذه الأطعمة الأرز، فبحسب خبراء في التغذية فإن طهي الأرز وتركه بدرجة حرارة الغرفة ينتج سموماً خلال هذا الوقت، تجعل من الخطر تناوله بعد ذلك، وقد يؤدي تناوله إلى القيء والإسهال.
كما أن إعادة تسخين الأرز لا تخلصنا من السموم التي تكاثرت فيه، لذا عليك التخلص من هذا الطبق لتجنب مخاطر التسمم.
ومن الأفضل تقديم الأرز حينما يتم طهيه في الحال، وإن كان ذلك غير ممكن احتفظ بالأرز في مكان بارد إن أمكن (خلال ساعة من طهيه)، ويمكنك وضعه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يوم واحد قبل إعادة تسخينه.