أخطاء نرتكبها في إعداد “المبكبكة”.. تجنبوها

ترتكب ربات البيوت أخطاء شائعة في إعداد “المبكبكة”، عبر إضافة مكونات بقصد تحسين المذاق أو تجنب التصاقها في قاع الطنجرة.
ومن أشهر الأخطاء، إضافة الزيت إلى المبكبكة لمنع التصاقها في الطنجرة، ولكن خبراء الطبخ أكدوا أن ذلك لا يفيد، حيث أن الزيت بمجرد وضع الماء على المبكبكة يطفو على السطح.
ولابد لربات البيوت من زيادة كمية المياه على المبكبكة لتتجنب التصاقها بالقاع، ووضع الملح والتوابل والصلصة بعد نضوج الطبق.